La boca neix des de la necessitat de crear, d'experimentar... De tantes vegades que vam somiar amb compartir amb els demés la nostra passió per aquesta feina.
El 2004 deixàvem el nostre petit lloc en el món, Argentina, a la recerca d'un futur millor. Futur que Catalunya amb molta cura i entusiasme ens va brindar. Estem molt agraïts d'aquesta terra, que ens ha abraçat tan fort sempre. La nostra forma d'agrair-ho és compartir amb tots vosaltres el nostre ofici, la nostra passió per la pastisseria, amb l'únic objectiu que la de retornar una mica de tant d'afecte de l'única manera que sabem, en forma de farina.
Pastisseria 'La Boca' neix en una època on ens diuen que és de bojos emprendre un negoci, es crea en un moment de canvis constants en el que és complicat planificar a llarg termini. Però mai vam ser de quedar-nos immòbils, així que, ens vam llançar. Li vam donar forma a la idea. Li vam posar un nom. Vam buscar un lloc físic. El vam trobar. Fem obres, això, allò, allò altre. I dubtem. Dubtem més que mai. Però no parem. I així és com els somnis es compleixen. Així és com volem convidar-los a casa, de manera que pogueu formar part d'aquest "tot" que estem creant. Sense més pretensions que la de ser una llar per tothom. Sense més ganes que de les que ens acompanyeu en aquesta aventura i seguiu els nostres passets de prop. Així neix 'La boca'. Així us obrim les portes.